0.9 C
Šilalė
2023 / 01 / 30

Originalūs receptai Kūčioms: nuo „šprotų pataluose“ iki jais įdarytų saldžiųjų bulvių

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Šprotai – daugeliui nuo vaikystės pažįstamas ingredientas, kuriuo gardinami sumuštiniai, neretai jie patiekiami ir ant Kūčių stalo. Vis dėlto, šprotus panaudoti galima kur kas įvairiau nei uždėti ant sviestu pateptos duonos. Šios žuvelės puikiai tinka užtepėlėms, jomis galima gardinti sočias žiemiškas mišraines, įdaryti daržoves, netgi ruošti „pataluose“ – vietoje silkės. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad šprotų lietuviai toli gražu neužmiršo. O ši žuvis ypač išpopuliarėja žiemą. Šaltuoju metų sezonų šprotų pardavimai išauga net 2,8 karto.

- Reklama -

„Gruodį lietuviai valgo kur kas daugiau žuvies, o tai rodo ir pardavimų duomenys. Paprastai šiuo metų laiku žuvies ir jūros gėrybių parduodama vidutiniškai 30 proc. daugiau, todėl pirkėjams esame parengę platų jų pasirinkimą. Klientams siekiame pasiūlyti daugiau šviežios žuvies ant ledo, todėl kiekvieną mėnesį pristatome vis kitą žuvies rūšį, pavyzdžiui, gruodį pirkėjus kviečiame paragauti kuprės. Artėjant šventėms stebime augančius ne tik šviežios žuvies, bet ir jūros gėrybių, o taip pat ir konservuotos žuvies, įskaitant ir šprotų, pardavimus“, – sako Vaida Budrienė.

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ atstovė, sako, kad šprotai – daugiausiai naudojami konservų gamyboje, todėl nenuostabu, kad jais dažniausiai gardžiuojamės iš skardinės.

„Gaminant šprotų konservus šios žuvys paprastai yra šiek tiek parūkomos, o tuomet užkonservuojamos aliejuje. Šprotų konservus galima laikyti tiek šaldytuve, tiek kambario temperatūroje. Visgi, norint, kad kuo ilgiau išliktų kokybiški – geriausia juos padėti vėsesnėje vietoje. Paprastai tokio tipo konservai neatidaryti kokybiški išlieka net iki 24 mėnesių“, – pasakoja V. Juodkazienė.

Šprotai – ir kasdieniam, ir šventiniam stalui

Nors geriausiai žinomas šprotų panaudojimo būdas – sumuštiniai, ši žuvis virtuvėje pritaikoma labai įvairiai. O tinkamai paruošta – gali tapti puikia švenčių stalo puošmena. „Iki“ atstovė dalijasi keliais šprotų panaudojimo virtuvėje būdais, kurie tiks tiek šventiniam, tiek kasdieniam stalui.

Ant šventinio stalo – šprotų užtepėlė su jūros dumblių lapais. Iš trintų šprotų, sumaišytų su grietine, majonezu, krienais, smulkintais svogūnais, kaparėliais ir mėgstamais žalumynais – galima pasigaminti nepaprasto skonio užtepėlę. Ją patiekti su duona, krekeriais, lazdelėmis. O norint paįvairinti Kūčių stalą – tokia užtepėlę galima derinti su jūros dumblių ar salotų lapais.

- Reklama -

Vietoje silkės – „šprotai pataluose“. Dar vienas netikėtas, pasak V. Juodkazienės, šprotų panaudojimo būdas – gaminti šprotus pataluose. Šis patiekalas gaminamas lygiai taip pat, kaip ir silkė pataluose, tereikia silkę pakeisti šprotais. Dubenyje gražiai susluoksniuokite šprotus, virtas bulves, morkas, burokėlius ir kiaušinius. Viską pagardinkite majonezu ir pagražinkite šviežiomis petražolėmis ar krapais.

Sočios žiemiškos mišrainės su šprotais. Šprotai – puikus ingredientas gaminant sočias mišraines. Jų pagrindu gali tapti tiek virtos bulvės, tiek ryžiai. Bulves ar ryžius pirmiausia reikėtų išsivirti, atvėsinti. Jeigu mišrainei naudosite bulves – jas susipjaustyti. Galiausiai mišrainę pagardinti smulkintais šprotais, konservuotais kukurūzais arba žirneliais, šviežiais arba marinuotais agurkais, jeigu mėgstate – svogūnais, kaparėliais ir galiausiai – praturinti žalumynais. Čia puikiai tiks ir krapai, petražolės ir svogūnų laiškai. Pabaigoje viską reikėtų pagardinti majonezu, druska, pipirais ir išmaišyti.

Šprotais įdarytos daržovės. Netipiniu švenčių stalo patiekalu gali tapti ir šprotais įdarytos daržovės. Šiam patiekalui panaudoti galite cukiniją, moliūgą, tačiau geriausiai čia tiks tradicinės arba saldžiosios bulvės. Neluptas bulves reikia perpjauti pusiau ir subadyti šakute. Sudėti ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi ir iškepti orkaitėje. Galiausiai ištraukus bulves, jų minkštimą šiek tiek pamaišyti šakute ir ant viršaus dėti šprotų įdarą. Jį gaminant galima improvizuoti, tačiau čia puikiai tinka ir anksčiau minėtas šprotų užtepėlės receptas.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img
spot_img

Įspūdingus paveikslus taškuojanti kaunietė: „Po vyro mirties tai tapo vaistu, kuris gydo“

Piešiniai, kuriami akrilinių dažų taškavimo metodu, nėra naujiena, tačiau kuomet internete tai atradusi ir susidomėjusi kaunietė Jūratė Beniuškevičienė stačia galva pasinėrė į kūrybą, ji...

ORAI: Šiandien debesuota, krituliai, nedidelis sniegas, šlapdriba, lietus

Šiandien Lietuvoje debesuota. Daugelyje rajonų krituliai, vyraus nedidelis sniegas, šlapdriba, vakariniame šalies pakraštyje – lietus. Vietomis lijundra, plikledis. Vėjas pietvakarių, vakarų, 7–12 m/s, pajūryje...

Horoskopai sausio 29 dienai

AVINASPasitelkęs patikimą informaciją ir fantaziją veikiausiai sugebėsite susiklosčiusią padėtį panaudoti savo interesams. Tiek jūs pats, tiek artimieji bus kiek jautresni nei paprastai. Būkite itin...

Susirgus geriate sultinį? Dietologė įvardijo, kam jo vartoti nerekomenduojama

Sultinys įprastai gaminamas vandenyje verdant kaulus, mėsą ar daržoves. Jis gali būti valgomas vienas, tačiau dažnai yra pilamas į troškinius ar padažus. Sultinys ne...

Kokybiški, tvaresni ir pigesni kūno priežiūros produktai – misija įmanoma: Laurai Mazalienei sutaupyti padeda kosmetika be pakuočių

Taupymas vis dar išlieka aktualia tema, apimančia ne tik maisto, bet ir kūno priežiūros produktus, kurių kainos gali skirtis keletą kartų. Tačiau ar pigesni...

ORAI: Artimiausią parą sustiprės aukštesnio slėgio laukas – pašals stipriau, o kritulių bus nedaug

Artimiausią parą sustiprės aukštesnio slėgio laukas – pašals stipriau, o kritulių bus nedaug. Šiandien Lietuvoje be žymesnių kritulių. Aukščiausia temperatūra nuo 3 laipsnių šalčio iki...

Rekordiniai šalčio nuostoliai, kurių buvo galima išvengti

Paskutinis praėjusių metų mėnuo dėl gamtos sąlygų buvo vienas nuostolingiausių šalies istorijoje. „Lietuvos draudimo“ duomenimis, vien sniego stogams padaryti nuostoliai, palyginti su 2021 metų...

Išmanūs pirkėjai: įsigyti automobilį paprasta, kaip ir užsisakyti maisto iš pristatymo platformų

Išvesti paralelę tarp maisto ir automobilio pirkimo, su pristatymo į namus paslauga – dabartiniame laike nėra nieko stebinančio. Tiek norimą patiekalą, tiek automobilį žmogus...

„Iki“ primena, kaip sutaupyti: pasinaudokite aktualiais nuolaidų pasiūlymais

Nusipirkti mėgstamų produktų ir parduotuvėje išleisti kuo mažiau – kiekvieno pirkėjo siekiamybė. Pasinaudojus įvairiausiais prekybos tinklo „Iki“ nuolaidų pasiūlymais, tai padaryti – paprasta. Vaida...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img